给厨房装上“智慧大脑” 杭州“阳光餐饮智慧监管”系统升级

给厨房装上“智慧大脑” 杭州“阳光餐饮智慧监管”系统升级

都市快报讯 浙大紫金港校区的“智慧厨房”里,打卡机是一台智能晨检仪,有体温枪和高清摄像仪,还能够进行人脸识别。打卡时,一旦发现员工有发烧、咽炎等症状,系统就会发出语音预警,提醒他们远离厨房。

给厨房装上“智慧大脑”,是杭州“阳光餐饮智慧监管”系统的一次升级。系统拥有“一中心三端口”,运用了物联网、云视频、人工智能和大数据等数字技术手段,积极探索“企业+政府+公众”“互联网+”三方智慧共治模式。

年底前,学校食堂、大型以上餐饮单位1500余家将接入城市大脑,并开发使用上城区湖滨一条街、下城区新天地和西湖区青芝坞等三个场景化管理。

明年,这项工作将进一步加码。在2019年大型以上餐饮单位及学校食堂视频智能抓拍建设的基础上,2020年将城市大脑食安慧眼继续向幼儿园、养老机构、医院食堂以及中小型品牌连锁餐饮企业推行,增加餐饮综合体、美食一条街等场景的应用。随着更大范围推广,也将有更多人看到——学校食堂阳光厨房向师生以及学生家长开放;社会餐饮阳光厨房全部向社会开放。

同时,大家最为关心的网络订餐平台,将会进一步推进更多外卖平台企业接入,并引导消费者监督查看,促进网络餐饮整治规范线下中小餐饮。 

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